Chardonnay "Festival" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Codice Prodotto 4214
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Caratteristiche
Cantina CANTINA DI MERANO MERAN
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2022
Uvaggio 100% Chardonnay
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ 1554
Sede Cantina CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9
Abbinamento Antipasti di pesce affumicato, Calamari al forno, Crespelle spinaci e ricotta, Insalata di polpo, Spaghetti alle vongole, Speck, Sushi-sashimi, Risotto ai frutti di mare
Carta dei vini Chardonnay
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve di Chardonnay pure al 100%. La provenienza ricade nella zona attorno alla città di Merano, ove opera l’importante azienda che prende il nome del territorio. Per la vinificazione si procede con la macerazione a freddo. La fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi in inox. Fermentazione malolattica parziale. In ultimo la maturazione sui lieviti per 5 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino bianco trentino

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il profumo ha un ricco bouquet richiama il profumo di frutti esotici come banana, ananas e mele mature. Il gusto è assolutamente armonico, fresco e morbido al palato con un retrogusto persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando Chardonnay Doc

Ottimo con tutti i tipi di pesce, frutti di mare, carne bianca, risotto e Käsenocken, gli gnocchi di pane e formaggio. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.

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