Brunello di Montalcino "Pianrosso" 2017 DOCG CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA

Codice Prodotto 0153
€ 67,10 € 68,00
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Caratteristiche
Cantina CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA
Denominazione Brunello di Montalcino Docg
Annata 2017
Uvaggio 100% Sangiovese
Gradazione 15,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI/7363
Sede Cantina Ciacci Piccolomini d'Aragona - Castelnuovo dell'Abate (SI)
Abbinamento Formaggi stagionati, Selvaggina, Risotto ai Funghi, Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Pasta al sugo di carne, Bistecca Fiorentina, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Brunello di Montalcino
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il Brunello di Montalcino "Pianrosso" della Cantina toscana Ciacci Piccolomini d'Aragona ha origine da uve 100% Sangiovese coltivate presso i vigneti aziendali della Val d'Orcia, tra i 240 e i 360 metri slm. Dopo la vendemmia manuale di Settembre che richiede un'attenta selezione dei migliori acini, i grappoli vengono collocati in vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata; seguirà la fase di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia per una durata di 3 anni e una fase finale di affinamento in bottiglia per 8 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino toscano

All'esame organolettico questo vino toscano si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato; le note olfattive rimandano a frutti a bacca rossa con leggere sfumature speziate. Al palato è dotato di una notevole persistenza e di tannini marcati.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso

Da provare in abbinamento a piatti a base di cacciagione, o in generale con carne arrosto o in umido, perfetto anche con formaggi stagionati. Servire ad una tempertura di 18°C in calice a forma ballon.

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