Barbera d'Alba "Domina" DOC SAN SILVESTRO

Codice Prodotto 4200
€ 9,60 € 13,90
Prezzo iniziale € 13,90
Prodotto disponibile
Spedizione lunedì 26 febbraio, se ordini oggi stesso
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 89/100 2024
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina SAN SILVESTRO
Denominazione Barbera d'Alba Doc
Annata 2019
Uvaggio 100% Barbera d'Alba
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN7640
Sede Cantina SAN SILVESTRO - Novello (CN) - Via Ciocchini, 7
Abbinamento Pasta all'amatriciana, Formaggi di media stagionatura, Zuppe, Grigliata di Carne, Galletto alla brace, Arrosto di carne, Affettati e salumi, Carne alla pizzaiola
Carta dei vini Barbera
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Un vino della cantina San Silvestro di grande pregio. Appartiene alla tipologia dei Barbera DOC di Piemonte. La zona di Produzione è quella dell’area Sud del Piemonte a Barbaresco. Le uve di Barbera sono vinificate in purezza al 100%. La resa per ettaro è di 90 quintali di uva. La vinificazione prevede che le uve vengono raccolte a mano nella seconda decade di settembre. Dopo la pigia diraspatura, la fermentazione avviene in vinificatori automatizzati con macerazione delle uve a temperatura controllata di 28° massimo 30° C. Qui il vino rimane per 8massimo 10 giorni. La fermentazione malolattica è completamente svolta. In ultimo l’affinamento che si sviluppa per 6 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave. Vinificazione si svolge in botti di rovere. L’affinamento in legno dona a questo vino un tocco di complessità che si sposa perfettamente con l’acidità tipica del vitigno d’origine e con i suoi aromi piacevolmente fruttati. Il Barbera è tradizionalmente conosciuto come la «Signora in rosso» dei vini piemontesi: una vera «Dominae», donna dal carattere deciso e squillante, dai piemontesi spesso e volentieri chiamata “La Barbera”.

 

Caratteristiche di questo Barbera d'Alba Doc

All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico il vino appare di colore rosso rubino. Il profumo un ampio bouquet di profumi tra cui spiccano sentori di frutta matura. Il gusto è quello di un Barbera avvolgente e persistente caratterizzata da una buona struttura.

 

Abbinamenti consigliati degustando queto vino rosso

Ottimo in abbinamento con fonduta di formaggio, lasagne, carni in umido, filetto alla griglia e formaggi stagionati. Temperatura di servizio ottimale è di 18°C.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC
    -26%
  • Gavi del Comune di Gavi "Fossili" DOCG
    -28%
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
    Offerta
  • Barbera d'Asti Superiore DOC
    -31%
  • Dolcetto d'Alba "Primaio" DOC
    Offerta
  • Barbera d'Asti DOCG
    -26%
  • Barolo Riserva DOCG
    Offerta
  • Barbaresco Riserva DOCG
  • Roero Arneis "Sabbie" DOCG
    -29%
  • Barolo "Patres" DOCG
    -27%
  • Gavi DOCG
    Offerta
    Gavi DOCG [SAN SILVESTRO] € 9,80 € 12,80
  • Barolo "Serra dei Turchi" DOCG
  • Prodotti simili
  • Barbera d'Alba "Raimonda" DOC
  • Barbera d'Alba DOC
    Novità
  • Barbera d'Alba DOC
  • Barbera d'Alba DOC
    Offerta
    Barbera d'Alba DOC [Sordo] € 10,80 € 13,90
  • Barbera d'Alba DOC
    Barbera d'Alba DOC [La Fusina] € 9,70 € 10,30
  • Barbera d'Alba DOC
  • Barbera d'Alba DOC
    Barbera d'Alba DOC [Massucco] € 8,91 € 10,45
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
    Novità
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
    Offerta
  • Barbera d'Alba "PAJENA" DOC
  • Barbera D'Alba DOC
    Barbera D'Alba DOC [Salvano] € 10,35 € 11,55
  • Altri utenti hanno comprato
  • Barbera d’Alba "PEIRAGAL" DOC
    -30%
  • Barbera d'Alba DOC
  • Nero d'Avola Sicilia "Sherazade" DOC
    Offerta
  • Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC
    -26%
  • Primitivo Salento "Il Pumo"
    -28%
  • Teroldego
    -28%
    Teroldego [LA VIS] € 8,50 € 11,80
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
    Offerta
  • Friulano "Borgo Tesis" DOC
    Offerta
  • Barbera d'Asti DOCG
    -26%
  • Valpolicella Classico DOC
    -31%
  • Chianti Superiore "Santa Cristina" DOCG
  • Prosecco "ORO" DOC Treviso Brut
    -28%