novità

Cerasuolo d'Abruzzo BIO EMIDIO PEPE
Vino biologico

Abruzzo
Colli Aprutini Igt
2019
Sku: 4366
Disponibilità immediata
Q.tà
€ 37,00 € 44,00
Spedizione giovedì 09 dicembre, se ordini entro 5 ore e 16 minuti

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 74,00
Acquista
-16%
3 bottiglie
€ 111,00
Acquista
-16%
6 bottiglie
€ 222,00
Acquista
-16%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2021

Hai bisogno di aiuto?

Non sono molte le cantine che, in Italia, affondano le proprie radici nel territorio che le circonda...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
EMIDIO PEPE
Regione
Abruzzo
Carta dei vini:
Cerasuolo d'Abruzzo
Denominazione:
Colli Aprutini Igt
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Montepulciano
Biologico:
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Crostacei, Affettati e salumi, Salsiccia, Maiale alla brace, Carne Rossa in umido
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
TE/4499
Sede Cantina:
Emidio Pepe - Torano Nuovo (TE) - Contrada Chiesi, 10

Descrizione vino

Dalla vinificazione di uve di Montepulciano in purezza al 100%. La provenienza è quella dell’Abruzzo centro nord. La vinificazione, dopo la raccolta svolta rigorosamente a mano, prevede che il mosto resta a contatto con le bucce solo durante la fase della pigiatura delle uve con i piedi e poi viene vinificato in bianco con lieviti indigeni e fermentazione spontanea in vasche di cemento. Il vino è imbottigliato senza alcuna filtrazione dopo una sosta di alcuni mesi in cemento.

 

Caratteristiche di questo Cerasuolo d'Abruzzo Bio

All’aspetto il vino si presenta di colore rosato intenso e piuttosto carico. Il profumo al naso ha il bouquet che si esprime con aromi avvolgenti di ciliegia, lampone, fragola, melograno, frutta rossa matura e delicate note speziate. Il gusto al sorso è ricco e ampio, con un frutto succoso, croccante, un finale armonioso e di buona freschezza. Un grande vino di uno dei più importanti produttori artigianali italiani.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Emidio Pepe

Molto versatile nell'abbinamento con il cibo, da un tradizionale piatto di gnocchi alla sorrentina fino ad un tonno alla brace. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13,5% Vol.

Altri vini della cantina EMIDIO PEPE
Ti potrebbe piacere anche