Barbera Tenuta Riccardi
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Caratteristiche del vino
Cantina
Tenuta Riccardi
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Barbera
Denominazione:
Barbera Igt
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Barbera
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Frizzante e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Cannelloni, Cotechino, Risotto allo zafferano, Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Affettati e salumi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
PV 3449
Sede Cantina:
Tenuta Riccardi - Santa Maria della Versa (PV) - Frazione Casino di Soriasco 1,
Descrizione vino
Il vino rosso Barbera IGT della Tenuta Riccardi, ubicata nell’Oltrepò Pavese nella zona di Casino di Soriasco, S. Maria della Versa, nasce da uve 100% Barbera allevate nel vitigno Pizzocorvo. La vinificazione viene fatta precedere da macerazione di 5-6 giorni per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura di 25°C, con rifermentazione in autoclave- Segue affinamento in vasca per 3 mesi.
Le caratteristiche del vino Barbera
Il colore è rosso rubino. Il profumo è fruttato. In bocca è delicato e vivace.
Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino lombardo
Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C. Si abbina egregiamente a bolliti , salumi e piatti della tradizione.
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