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Vermentino Maremma Toscana "LUCUMONE" DOC MANTELLASSI

Toscana
Maremma Toscana Doc
2021
Sku: 4375
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Punteggio sommelier
90/100
2022
Luca Maroni
92/100
202

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Caratteristiche del vino

Cantina
MANTELLASSI
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Vermentino
Denominazione:
Maremma Toscana Doc
Annata:
2021
Uvaggio:
100% Vermentino
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Calamari al forno, Antipasti caldi di pesce, Bocconcini di pollo, Trofie al Pesto, Insalata di polpo, Cozze, Risotto alle verdure, Spaghetti alle vongole
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
GR/3965
Sede Cantina:
Fattoria Mantellassi - Magliano in Toscana (GR) - Località Banditaccia

Descrizione vino

Il Lucumone è un vino fresco, fruttato ottenuto da uve di Vermentino bianco, con il quale la famiglia Mantellassi ha voluto ricordare gli Etruschi, anche come abili produttori di vino. Dalla vinificazione in purezza di uve di vitigno Vermentino 100% della Toscana. La provenienza ricade nell’area della Maremma Toscana ove opera l’azienda. La vinificazione prevede la pressatura soffice con resa uva/vino intorno al 60%. La fermentazione avviene a temperatura controllata in piccole vasche di acciaio inox. Segue la maturazione e l’affinamento che si sviluppa per almeno due mesi in vasca, imbottigliato giovane per mantenere la sua freschezza ed i suoi profumi.

 

Caratteristiche di questo vino bianco della Cantina Mantellassi

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo al naso si esprime con sentori fruttati, note di fiori primaverili e cenni minerali. Il gusto al palato si rivela fresco e piacevolmente equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Vermentino Maremma Toscana Doc

Eccellente come aperitivo, si abbina bene a primi a base di frutti di mare e secondi di pesce. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.

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