VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG MONTEORO SELLA & MOSCA

Codice Prodotto 3070
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Caratteristiche
Cantina SELLA & MOSCA
Denominazione Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Annata 2021
Uvaggio 100% Vermentino
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SS 1185
Sede Cantina SELLA & MOSCA - Alghero (SS) - Località i Piani
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Cozze, Risotto ai frutti di mare, Pasta con pesce, Formaggi freschi, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi
Carta dei vini Vermentino
Formato Bottiglia standard
Regione Sardegna (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Questo vino della Cantina di Sardegna più prestigiosa, prevede l’impiego in vinificazione solo di uve di Vermentino pure al 100%. La provenienza è in questo caso localizzata in Gallura. L’età delle viti raggiunge i 18 anni. La vinificazione attenta, prevede la pressatura soffice, la decantazione statica a freddo e la fermentazione in acciaio inox a temperatura di 18°C. L’affinamento del vino si sviluppa sui lieviti, in acciaio per quattro mesi.

 

Caratteristiche del "Monteoro" DOCG

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo al naso è suadente e deciso allo stesso tempo, caratterizzato da note fruttate in primis, poi completate da sfumature di erbe aromatiche, di fiori e di macchia mediterranea. Il gusto all’assaggio è morbido e fresco nel contempo, in linea con il naso, profondo e di lunga persistenza.

 

Abbinamenti consigliati con questo Vermentino di Gallura Superiore

Un vino bianco perfetto con la cucina di mare, è ottimo insieme agli anelli di calamari al forno. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed ampio che lascia fluire i profumi.

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