Vermentino di Sardegna DOC "PRIMO BIANCO" MESA
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | MESA |
| Denominazione | Vermentino di Sardegna Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Vermentino |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | SU/26 |
| Sede Cantina | MESA - Sant'Anna Aresi (SU) - Località Su Baroni |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pesce alla griglia, Spaghetti alle vongole, Fritto misto di pesce, Carni Bianche, Cozze, Aperitivo |
| Carta dei vini | Vermentino |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sardegna (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il vino impiegato per la vinificazione di questa etichetta della Cantina Mesa è quello autoctono di Vermentino della Sardegna. La zona di produzione è entro i confini dell’ambito aziendale, nel territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna. La vendemmia si svolge tra la fine di agosto e l’inizio settembre. La vinificazione prevede la fermentazione che è condotta tra 12°C e 14°C. Segue breve affinamento in acciaio e maturazione per almeno 2 mesi in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino sardo
All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Il profumo al naso è intenso; si esprime con note fruttate e freschi sentori di fiori bianchi. Il gusto al palato si presenta di buona acidità, sapido, elegante e armonioso.
Abbinamenti consigliati degustando questa etichetta della Cantina Mesa
Ideale per accompagnare gli antipasti di mare, si sposa bene anche con i formaggi cremosi. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C in calice alto ed ampio che esalta i profumi.
