Grappa "Museum Poli" Ruta Poli

Poli 
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Caratteristiche
Cantina Poli
Denominazione Grappa
Gradazione 40,00%
Cl 50cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Poli - Schiavon (VI) - Via G. Marconi, 46
Carta dei vini Grappa
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Distillato
Descrizione del vino

Così Castore Durante, medico del XVI secolo, descrive la Ruta Graveolens nel suo Herbario Nuovo: “È calda e secca nel terzo grado”. È ella non solamente al gusto acuta, ma amara. Digerisce, risolve, incide, dissecca valorosamente e caccia il vento”. La Ruta è nota infatti fin dalla più remota antichità per le sue proprietà digestive e per una sfera di magia che la contorna. Il suo fiore ha una forma di croce, simbolo divino, e per questo motivo le si attribuiva il potere di allontanare gli spiriti malefici. La materia prima per la distillazione di questa Grappa Poli è costituita da vinacce da cuvée di vitigni tipici della zona. La distillazione prevede l’impiego del metodo artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo

 

Dati Organolettici Poli Ruta

A livello organolettico si esprime con profumi intensi, netti e ben distinguibili di erbe di campo primaverili. Il sapore è piacevolmente amarognolo, digestivo. Va servita a temperatura ambiente in calici tipo Tulipano piccolo. Raggiunge una gradazione di 40% Vol.

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