Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "PARTICELLA 68" SORELLE BRONCA

Codice Prodotto 4089
€ 20,90 € 25,50
Prezzo iniziale € 25,50
Prodotto disponibile
Spedizione venerdì 29 marzo, se ordini entro 15 ore e 12 minuti
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
Robert Parker 91/100 2021
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Caratteristiche
Cantina SORELLE BRONCA
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Uvaggio Glera (minimo 90%), Bianchetta e Perera
Gradazione 11,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TV 8241
Sede Cantina SORELLE BRONCA - Colbertaldo di Vidor (TV) - Via Martini, 20
Abbinamento Aperitivo, Tartare-carpaccio pesce, Formaggi freschi, Pesce spada, Sushi-sashimi, Spaghetti alle vongole, Risotto alle verdure
Carta dei vini Prosecco
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione attenta di uve provenienti da rinomato vitigno di Glera in purezza al 100%. La provenienza è quella classica del territorio di San Pietro di Feletto, dove opere l’azienda delle Sorelle Bronca. La vendemmia si svolge manualmente con la raccolta delle uve in cassette direttamente conferite in cantina e vinificate. La vinificazione prevede la pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi. La presa di spuma con il classico Metodo Martinotti.

 

Caratteristiche di questo prodotto della Cantina Sorelle Bronca

All’esame organolettico si presenta con un aspetto giallo paglierino con riflessi verdognoli, dalla spuma persistente e dal perlage fine. Il profumo al naso esprime sentori di frutta a polpa gialla seguita da note floreali in cui si possono facilmente riconoscere le tracce intense dei fiori d'acacia. Il gusto al palato è finissimo, di buon corpo, lungo e particolarmente equilibrato. Chiude con un finale di rara armonia.

 

Abbinamenti consigliati degustando Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg

Un vino grande come aperitivo, si abbina a crostacei o frutti di mare, soprattutto con pesce crudo come ostriche, tartufi e scampi. Ottimo anche con primi piatti leggeri e delicati a base di pesce o di carni bianche. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C.

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