Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG L'EST SORELLE BRONCA

Codice Prodotto 4085
€ 13,80 € 16,90
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2024
4 Grappoli AIS 2020
2 Bicchieri gambero rosso 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Caratteristiche
Cantina SORELLE BRONCA
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Uvaggio Glera (minimo 95%), Bianchetta e Perera
Gradazione 11,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TV 8241
Sede Cantina SORELLE BRONCA - Colbertaldo di Vidor (TV) - Via Martini, 20
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Pasta al tonno, Branzino, Sushi-sashimi, Carni Bianche, Aperitivo, Formaggi freschi, Verdure in pastella
Carta dei vini Prosecco
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve di vitigno di Glera con minimo 95%, cui viene aggiunta una piccolissima parte variabile di Bianchetta e Perera. La provenienza è quella classica di San Pietro di Feletto. La vendemmia si svolge in forma classica manuale in cassetta. La vinificazione prevede la pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi. La presa di spuma è quella classica del Metodo Martinotti.

 

Caratteristiche di questo Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Docg 

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta una spuma persistente e un perlage fine. Il profumo è quello classico del Bouquet ricco di sentori floreali, in cui spiccano il glicine e l’acacia, con alcune note fruttate di mela verde gusto. Fresco ed elegante di grande piacevolezza armonica è caratterizzato da un’equilibrata acidità e buona sapidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Sorelle Bronca

Eccellente aperitivo ma anche a tutto pasto si abbina a crostacei o frutti di mare soprattutto con pesce crudo come ostriche, tartufi e scampi. Si accompagna anche con primi piatti leggeri e delicati a base di pesce o di carni bianche. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C.

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