Spumante Brut "PRIVATE CUVEE" Zardetto

Veneto
Vino spumante
Sku: 1345
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La casa Vitivinicola Zardetto opera nel cuore pulsante della DOCG Conegliano di Valdobbiadene. Un &l...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Zardetto
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Spumante
Denominazione:
Vino spumante
Uvaggio:
30% Glera, 30% Chardonnay, 15% Moscato, 25% Varietà locali
Gradazione:
11,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Branzino, Sushi-sashimi

Descrizione vino

Lo spumante Private Couvée è una raffinata composizione in blend di uve Glera, Chardonnay Moscato e altre varietà locali sapientemente vinificate.

La couvée è stata studiata per accompagnare l’aperitivo o per essere gustato a tutto pasto, questa cuvée esprime tutti i profumi del prosecco accompagnati dall’accattivante morbidezza del moscato e dei sentori profondi dello Chardonnay che richiama i fiori d’acacia, in questo spumante raffinato ma semplice le uve vengono selezionate e regalano personalità e carattere ad uno spumante di immediato apprezzamento.

Tutte le viti sono allevate nella fascia pedemontana e nella pianura veneta. Il raccolto si svolge a mano a Settembre.

Caratteristiche dello spumante Zardetto

Per quanto riguarda le note sensoriali e gustative questa raffinata Private Cuvée si presenta con un colore giallo paglierino ricco di riflessi verdognoli. Al profumo è subito fresco e delicato, emergono le note floreali dello Chardonnay e quelle fruttate del moscato. Il sapore al palato è secco, delicato e fragrante contraddistinguendosi per una buona acidità. Si apprezza il sentore di brioches finissimo.

Abbinamenti consigliati con la Private Cuvée

La Private Cuvée di Zardetto va servito in abbinamento a piatti della cucina Veneta e friulana, si abbina ai risotti leggeri, alle verdure e ai formaggi poco stagionati.

Si serve in calice alto e affusolato alla temperatura di 9°C se abbinato alle pietanze, oppure a 7°C in flûte se servito solo come aperitivo.

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