Curtefranca Rosso DOC BIO BARONE PIZZINI

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Caratteristiche
Cantina BARONE PIZZINI
Denominazione Curtefranca Doc
Annata 2021
Uvaggio 50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Barbera e Nebbiolo
Biologico
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BS/5145
Sede Cantina BARONE PIZZINI - Provaglio d'Iseo (BS) - Via S. Carlo, 14
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Risotti, Grigliata di Carne, Arrosto di carne, Galletto alla brace, Gnocchi al ragù, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Curtefranca
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Un vino della cantina Barone Pizzini della Franciacorta, ricco di storia e di tradizione. Un vino elegante e di buona versatilità che sa esprimere tutto il carattere del territorio. La vinificazione prevede l’impiego di uve di Merlot per il 50%, di Cabernet sauvignon per il 45%, e Barbera e Nebbiolo che non superano il 5% del blend. La provenienza delle viti ricade totalmente entro gli ambiti aziendali in Italia, ad est della Lombardia, in Franciacorta. Nell’area toponomastica di “Boschette”, e “Santella”. La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce per 12/15 giorni con delastage e rimontaggi. In ultimo l’affinamento del vino che si estende per 6 mesi in vasche inox/barrique di rovere francese.

 

Caratteristiche del vino Curtefranca Rosso Doc

All’esame organolettico il vino appare di colore rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo è ricco e complesso e si esprime con decisi sentori, cha spaziano dai profumi di frutta rossa matura per arrivare alle sfumature erbacee e speziate. Il gusto all’assaggio è di medio corpo ed equilibrato, con la persistenza che si conferma prevalentemente fruttata.

 

Abbinamenti consigliati degustano questo vino rosso cantina Barone Pizzini

Questo Curtefranca Rosso DOC della cantina Lombarda Barone Pizzini è un vino ottimo per accompagnare i primi piatti della cucina di terra e le carni bianche. Da provare con la polenta al sugo di funghi. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio.

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