Grappa Maria - BIO Poli

Poli 
Codice Prodotto 1498
€ 25,90 € 33,10
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Caratteristiche
Cantina Poli
Denominazione Grappa BIO
Biologico
Gradazione 40,00%
Cl 70cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Poli - Schiavon (VI) - Via G. Marconi, 46
Carta dei vini Grappa
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Distillato
Descrizione del vino

La grappa giovane, biologica. Grappa da vinaccia di uve da agricoltura biologica distillata a bagno – maria sotto la supervisione dell’Ente Certificatore Bio, con protocollo 23814 - ai sensi del reg. CE 834/2007. Secondo la tradizione l'antico metodo di distillazione a "bagnomaria" fu inventato dall'alchimista Maria Giudea, sorella di Mosè per preservare al meglio i profumi e i sapori delle materie prime nel distillato. La materia prima impiegata è quella delle vinacce di Merlot, Cabernet e Amarone. La distillazione segue il metodo artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo.

 

Dati Organolettici di questa Grappa

Il profumo che emerge dall’esame organolettico è quello di mosto, erba appena tagliata. Il sapore è caloroso, pieno e vigoroso. Questa grappa va servita in calice tulipano piccolo a 15°C. Raggiunge una gradazione alcolica di 40% Vol.

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