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Grappa "Sarpa di Poli" di Merlot e Cabernet Astucciata Poli

Veneto
Grappa "Sarpa di Poli" di Merlot e Cabernet
Sku: 1489
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Punteggio sommelier
89/100
2016

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La Poli è una distilleria artigianale fondata nel 1898 da Giovanni Batta Poli. Da oltre un s...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Poli
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Grappa
Denominazione:
Grappa "Sarpa di Poli" di Merlot e Cabernet
Gradazione:
40,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
70cl
Stile:
Distillato

Descrizione vino

Grappa giovane di Merlot e Cabernet.

“Sarpa” in dialetto Veneto significa “vinaccia”, la materia prima da cui si ricava la Grappa. Sarpa di Poli è ottenuta da vinacce di vitigni dall'aroma floreale e delicatamente erbaceo, distillate a vapore in caldaiette di rame a ciclo discontinuo.

La materia prima è la vinaccia di uve Merlot e Cabernet impiegate nelle produzioni vitivinicole locali.

Il metodo di distillazione è quello artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo.

Dati Organolettici Grappa SARPA DI POLI

Il profumo è erbaceo fresco, di menta, rosa, geranio. Il sapore è rustico, virile, sincero e generoso.

Questa grappa raggiunge una gradazione di 40% Vol.

Va servita in calice piccolo tipo tulipano a 18°C.

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