ALGHERO TORBATO DOC CATORE SELLA & MOSCA

Codice Prodotto 3039
€ 19,00 € 24,00
Prezzo iniziale € 24,00
Prodotto disponibile
Spedizione lunedì 26 febbraio, se ordini oggi stesso
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2021
3 Bicchieri gambero rosso 2023
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina SELLA & MOSCA
Denominazione Alghero DOC
Annata 2020
Uvaggio 100% Torbato
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina SELLA & MOSCA - Alghero (SS) - Località i Piani
Abbinamento Affettati e salumi, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Sushi-sashimi, Insalata di polpo, Risotto ai frutti di mare, Filetti di merluzzo, Crespelle spinaci e ricotta
Carta dei vini Alghero DOC
Formato Bottiglia standard
Regione Sardegna (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Torbato pure al 100%. La provenienza della viti ricade entro l’ambito aziendale di Sella&Mosca ad Alghero. L’età delle viti è di 14 anni. La vinificazione prevede la diraspa-pigiatura delicatissima seguita da 24 ore di macerazione a freddo; pressatura soffice; Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 18°C; una piccola parte fermenta con le bucce per circa 100 giorni; una piccola parte del mosto fermenta in barrique nuove. L’affinamento del vino si sviluppa per alcuni mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche del vino "Catore" DOC

All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino compatto ed intenso, quasi dorato. Il profumo al naso regala sensazioni intense ed inusuali di macchia mediterranea, di elicriso, di pera e camomilla. Il gusto in bocca Catore palesa un carattere energico e una grande personalità – un indole da pugile ci verrebbe quasi da pensare – con decisa struttura, grande mineralità e freschezza e un aroma avvolgente, intenso e persistente.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Sella&Mosca

Questo vino bianco si presta ad accompagnare piatti decisi e strutturati. Si potrebbe pensare alla rana pescatrice in salsa di zafferano e limone, ad esempio, o ad un accostamento con su succu a sa busachesa, tipica ricetta dell’alto oristanese di difficile abbinamento che consta in una pasta affine al tonnarello cotto nel brodo di pecora e condita con formaggio pecorino acido e zafferano. La temperatura di servizio ottimale è di 12° C.

Altri prodotti della stessa cantina
  • ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT
    -34%
  • CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA DOC DIMONIOS
    Offerta
  • VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG MONTEORO
    Offerta
  • ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO OSCARI
  • VERMENTINO DI SARDEGNA DOC CALA REALE
    Offerta
  • VERMENTINO DI SARDEGNA DOC AMBAT
  • ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT ROSÉ
    -29%
  • ALGHERO ROSATO DOC
    Offerta
  • ALGHERO TORBATO DOC TERRE BIANCHE CUVÉE 161
  • ALGHERO ROSSO LIQUOROSO RISERVA DOC ANGHELU RUJU in Cassa Legno
  • ALGHERO ROSSO RISERVA DOC TANCA FARRÀ
  • CANNONAU DI SARDEGNA DOC MUSTAZZO
  • Prodotti simili
  • ALGHERO TORBATO DOC TERRE BIANCHE CUVÉE 161
  • VERMENTINO DI SARDEGNA DOC CALA REALE
    Offerta
  • VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG MONTEORO
    Offerta
  • SANTAGOSTINO BAGLIO SORÌA BIANCO
  • VERMENTINO DI SARDEGNA DOC AMBAT
  • Lugana "FOLAR" DOC
    Offerta
    Lugana "FOLAR" DOC [SANTI] € 12,90 € 14,60
  • Etna Bianco DOC BIO
    BIO
    Etna Bianco DOC BIO [PLANETA] € 17,40 € 19,90
  • Greco DOC BIO
    BIO
    Greco DOC BIO [Di Majo Norante] € 9,20 € 12,00
  • Ribolla Gialla DOC BIO
    BIO
  • Pinot Bianco "VERSALTO" DOC BIO
    BIO
  • Lugana "LUNATIO DI MASI" DOC BIO
    -32% BIO
  • Gavi "LA SCOLCA D'ANTAN" DOCG In Cofanetto
  • Altri utenti hanno comprato
  • ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT
    -34%
  • Cannonau "Mamuthone" DOC BIO
    BIO
  • VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG MONTEORO
    Offerta
  • Valdobbiadene Prosecco Millesimato Superiore Dry DOCG
  • ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO OSCARI
  • VERMENTINO DI SARDEGNA DOC AMBAT
  • Brunello di Montalcino RISERVA "LE DUE SORELLE" 2016 DOCG Tenuta La Fuga
  • CANNONAU DI SARDEGNA DOC MUSTAZZO
  • Grillo "ASTOLFO" DOC
    Offerta
    Grillo "ASTOLFO" DOC [Assuli] € 18,00 € 23,60
  • Fiano di Avellino "Vigna ACQUAVIVA" DOCG
    Offerta
  • Terre Siciliane Bianco "SP68"
    Offerta
  • ALGHERO ROSSO DOC MARCHESE DI VILLAMARINA