ALGHERO TORBATO DOC CATORE SELLA & MOSCA

Codice Prodotto 3039
€ 20,90 € 24,00
Prodotto disponibile
Spedizione lunedì 30 gennaio, se ordini entro 12 ore e 25 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2023
3 Bicchieri gambero rosso 2021
3 Bicchieri gambero rosso 2023
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina SELLA & MOSCA
Denominazione Alghero DOC
Annata 2018
Uvaggio 100% Torbato
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina SELLA & MOSCA - Alghero (SS) - Località i Piani
Abbinamento Affettati e salumi, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Sushi-sashimi, Insalata di polpo, Risotto ai frutti di mare, Filetti di merluzzo, Crespelle spinaci e ricotta
Carta dei vini Alghero DOC
Formato Bottiglia standard
Regione Sardegna (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Torbato pure al 100%. La provenienza della viti ricade entro l’ambito aziendale di Sella&Mosca ad Alghero. L’età delle viti è di 14 anni. La vinificazione prevede la diraspa-pigiatura delicatissima seguita da 24 ore di macerazione a freddo; pressatura soffice; Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 18°C; una piccola parte fermenta con le bucce per circa 100 giorni; una piccola parte del mosto fermenta in barrique nuove. L’affinamento del vino si sviluppa per alcuni mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche del vino "Catore" DOC

All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino compatto ed intenso, quasi dorato. Il profumo al naso regala sensazioni intense ed inusuali di macchia mediterranea, di elicriso, di pera e camomilla. Il gusto in bocca Catore palesa un carattere energico e una grande personalità – un indole da pugile ci verrebbe quasi da pensare – con decisa struttura, grande mineralità e freschezza e un aroma avvolgente, intenso e persistente.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Sella&Mosca

Questo vino bianco si presta ad accompagnare piatti decisi e strutturati. Si potrebbe pensare alla rana pescatrice in salsa di zafferano e limone, ad esempio, o ad un accostamento con su succu a sa busachesa, tipica ricetta dell’alto oristanese di difficile abbinamento che consta in una pasta affine al tonnarello cotto nel brodo di pecora e condita con formaggio pecorino acido e zafferano. La temperatura di servizio ottimale è di 12° C.

Altri prodotti della stessa cantina
  • ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT
    -34%
  • VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG MONTEORO
    -40%
  • CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA DOC DIMONIOS
    Offerta
  • VERMENTINO DI SARDEGNA DOC CALA REALE
    Offerta
  • CARIGNANO DEL SULCIS  DOC TERRE RARE
    -30%
  • ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO OSCARI
  • ALGHERO TORBATO DOC TERRE BIANCHE CUVÉE 161
  • CANNONAU DI SARDEGNA DOC
    Offerta
  • ALGHERO ROSATO DOC
    Offerta
  • CANNONAU DI SARDEGNA DOC MUSTAZZO
  • VERMENTINO DI SARDEGNA DOC AMBAT
  • ALGHERO ROSSO RISERVA DOC TANCA FARRÀ
  • Prodotti simili
  • ALGHERO TORBATO DOC TERRE BIANCHE CUVÉE 161
  • VERMENTINO DI SARDEGNA DOC CALA REALE
    Offerta
  • Malvasia "FORTE RIGONI NATURE"
  • VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG MONTEORO
    -40%
  • SANTAGOSTINO BAGLIO SORÌA BIANCO
  • VERMENTINO DI SARDEGNA DOC AMBAT
  • TORCOLATO
    TORCOLATO [MACULAN] € 33,80 € 39,00
  • Lugana "FOLAR" DOC
    -30%
    Lugana "FOLAR" DOC [SANTI] € 8,83 € 12,60
  • Moscato Giallo DOC BIO
    BIO
    Moscato Giallo DOC BIO [Manincor] € 16,90 € 19,50
  • Greco DOC BIO
    BIO
    Greco DOC BIO [Di Majo Norante] € 9,40 € 11,50
  • Ribolla Gialla DOC BIO
    -27% BIO
  • Chardonnay "GRAFIN DE LA TOUR" DOC
  • Altri utenti hanno comprato
  • VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG MONTEORO
    -40%
  • Brunello di Montalcino "Etichetta Blu" DOCG 2017
  • Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut "La Rivetta" DOCG
  • Nobile di Montepulciano DOCG BIO
    BIO
  • Sicilia "Tancredi" 2017
  • ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO OSCARI
  • Fiano di Avellino "Vigna ACQUAVIVA" DOCG
    Offerta
  • CANNONAU DI SARDEGNA DOC MUSTAZZO
  • Grillo "ASTOLFO" DOC
    -29%
    Grillo "ASTOLFO" DOC [Assuli] € 15,90 € 22,45
  • VERMENTINO DI SARDEGNA DOC AMBAT
  • Syrah La Tour Valle d’Aosta
  • Brunello di Montalcino RISERVA "LE DUE SORELLE" 2015 DOCG Tenuta La Fuga