Schioppettino RiNera DOC RONCHI DI CIALLA
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2026 |
| Cantina | RONCHI DI CIALLA |
| Denominazione | Friuli Colli Orientali Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Schioppettino |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | UD/162 |
| Sede Cantina | Ronchi di Cialla - Prepotto (UD) - Via Cialla, 47 |
| Abbinamento | Gnocchi al ragù, Scaloppine ai funghi, Selvaggina, Carne Rossa in umido, Formaggi di media stagionatura, Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Grigliata di Carne |
| Carta dei vini | Schioppettino |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Lo Schioppettino della cantina friulana Ronchi di Cialla è prodotto con uve 100% Schioppettino coltivate presso la Valle di Cialla nel comune di Prepotto, Udine. La vendemmia ha luogo nella seconda metà di ottobre, successivamente avviene macerazione su lieviti indigeni per 4-5 settimane con rimontaggi quotidiani. L'affinamento ha luogo in barrique di rovere francese per circa 14-18 mesi, segue ulteriore permanenza in bottiglia per 30-36 mesi.
Caratteristiche di questo vino della Cantina Ronchi di Cialla
All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino e un bouquet olfattivo che ricorda piccoli frutti rossi, note balsamiche e pepe bianco. Al palato colpisce per il buon equilibrio.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso friulano
Perfetto in abbinamento con pollame, secondi di carne con intingoli leggeri, selvaggina e formaggi. Servire ad una temperatura di 18°C in calice ampio.
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