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Schiava "Freisinger" Doc TRAMIN

Trentino-Alto Adige
Alto Adige DOC
2014
Sku: 1242
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La cantina Tramin: vini e territorio La cantina Tramin è stata fondata nel 1898 da Christian...
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Caratteristiche del vino

Cantina
TRAMIN
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Schiava
Denominazione:
Alto Adige DOC
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Schiava
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Formaggi di media stagionatura, Risotti, Tagliata di Manzo

Descrizione vino

Le uve di Schiava, sapientemente allevate e vinificate, producono questo sensazionale vino Freisenger di Trami, in grado di riportare a tavola le antiche tradizioni locali e la più audace e innovativa valorizzazione del territorio.

Il vino Freisenger vanta la certificazione DOC Sudtirol Alto Adige e le uve provengono dal versante Sud di Termeno dove le i vigneti si estendono all'interno del “Maso Freisinger” situato a 315 metri sul livello del mare. Situato su un leggero pendio, il Maso permette di ottenere le perfette condizioni bio climatiche per l'allevamento del vigneto di Schiava dell'Alto Adige. A queste caratteristiche si aggiungono quelle del terreno calcareo e della conformazione argillosa del suolo.

Per la vinificazione le uve vengono prima diraspate e fatte fermentare in contenitori d'acciaio. Successivamente viene lasciata svolgere la fermentazione malolattica in vasche inox e poi l'affinamento in botti di rovere per almeno 6 mesi.

Caratteristiche del vino Schiava "Freisinger" Doc

Il vino Freisinger Schiava si presenta all'esame organolettico con un colore chiaro, scarico e lucido oltre che limpido. I sentori fruttati e ampi si ripercuotono nel gusto, gradevole, equilibrato e fresco.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso Tramin

Si consiglia di abbinare questo vino con i piatti della cucina Tirolese, con le fritture e gli affettati affumicati o tradizionali.

Va servito a massimo 12°C in calici alti e ampi.

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