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Recioto della Valpollicella DOCG 2010 "Dulcis" Spada

Veneto
Recioto della Valpolicella Docg
2010
Sku: 0292
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2016

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Cantina Spada Da quattro generazioni la famiglia Spada è impegnata nella produzione del vino...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Spada
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Recioto
Denominazione:
Recioto della Valpolicella Docg
Annata:
2010
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
50cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Dolci al cucchiaio, Frutta secca

Descrizione vino

Il Recioto della Valpolicella DOCG 2010 “Dulcis” è un vino rosso della Cantina Spada situata nella regione Veneta.

I grappoli che danno vita a questo vino sono: Corvina, Rondinella, Molinara.

La fermentazione avviene ad una temperatura di 10°C e la macerazione è di 30 giorni con due rimontaggi settimanali; successivamente il vino viene trasferito in botte di rovere e conclude il suo affinamento in bottiglia per altri 7 mesi.

Le caratteristiche del Recioto della Valpolicella DOCG

Alla vista si presenta rosso granato carico con riflessi aranciati.

Il profumo è speziato ed armonico, ricorda le marmellate di amarene e lamponi, i frutti di bosco sotto spirito, zenzero e cacao.

Al palato risulta caldo, vellutato, armonico e dolce con note di spezie e cacao, ricorda tutti i sensori del profumo.

Gli abbinamenti consigliati

E’ adatto per accompagnare tutti i dolci in particolare: dolci secchi, panettoni e pastefrolle.

Da servire in ampi bicchieri di cristallo a temperatura ambiente. Non ha bisogno di esser decantato.

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