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Amarone della Valpolicella Classico DOCG SECONDO MARCO

Veneto
Amarone della Valpolicella Classico Docg
2013
Sku: 4833
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Punteggio sommelier
92/100
2022
3 Bicchieri gambero rosso
2021
4 Grappoli AIS
2022
4 viti Vitae AIS
2021

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La Cantina “Secondo Marco” nasce nel 2008 da Marco Speri, figlio di una delle più...
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Caratteristiche del vino

Cantina
SECONDO MARCO
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Amarone
Denominazione:
Amarone della Valpolicella Classico Docg
Annata:
2013
Uvaggio:
50% Corvina, 35% Corvinone, 10% Rondinella e 5% Altre uve autoctone
Gradazione:
16,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Carne Rossa in umido, Brasato, Formaggi stagionati, Selvaggina, Spezzatino di carne e selvaggina, Polenta taragna, Scaloppine ai funghi, Cioccolato
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
VR 5057
Sede Cantina:
SECONDO MARCO - Fumane (VR) - Via Campolongo, 9

Descrizione vino

L'Amarone della Valpolicella Classico della Cantina Secondo Marco è un vino rosso ottenuto da uve Corvina, Corvinone e Rondinella e altre uve autoctone. La vendemmia manuale prevede un'accurata selezione dei grappoli migliori i quali poi vengono lasciati appassire per una durata di 120 giorni; successivamente si prosegue con la fase di fermentazione sulle bucce per 45 giorni ed infine con l'affinamento per 3 anni in botti grandi e per 12 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino della Valpolicella

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso intenso. Grande equilibrio olfattivo con sentori di frutta rossa matura e confetture, note di pepe nero e caffè. In bocca entra morbido, corposo ed intenso.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Ottimo vino per accompagnare selvaggina e carni rosse in umido o formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice ampio.

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