Amarone della Valpolicella Classico DOCG SECONDO MARCO

Codice Prodotto 4833
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3 Bicchieri gambero rosso 2021
4 Grappoli AIS 2022
4 viti Vitae AIS 2021
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Caratteristiche
Cantina SECONDO MARCO
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico Docg
Annata 2013
Uvaggio 50% Corvina, 35% Corvinone, 10% Rondinella e 5% Altre uve autoctone
Gradazione 16,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR 5057
Sede Cantina SECONDO MARCO - Fumane (VR) - Via Campolongo, 9
Abbinamento Carne Rossa in umido, Brasato, Formaggi stagionati, Selvaggina, Spezzatino di carne e selvaggina, Polenta taragna, Scaloppine ai funghi, Cioccolato
Carta dei vini Amarone
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

L'Amarone della Valpolicella Classico della Cantina Secondo Marco è un vino rosso ottenuto da uve Corvina, Corvinone e Rondinella e altre uve autoctone. La vendemmia manuale prevede un'accurata selezione dei grappoli migliori i quali poi vengono lasciati appassire per una durata di 120 giorni; successivamente si prosegue con la fase di fermentazione sulle bucce per 45 giorni ed infine con l'affinamento per 3 anni in botti grandi e per 12 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino della Valpolicella

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso intenso. Grande equilibrio olfattivo con sentori di frutta rossa matura e confetture, note di pepe nero e caffè. In bocca entra morbido, corposo ed intenso.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Ottimo vino per accompagnare selvaggina e carni rosse in umido o formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice ampio.

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