Amarone della Valpolicella Classico "SANTICO" DOCG SANTI

Codice Prodotto 3470
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Caratteristiche
Cantina SANTI
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico Docg
Annata 2018
Uvaggio 80% Corvina, 20% Rondinella
Gradazione 16,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR/4945
Sede Cantina SANTI - Illasi (VR) - Via Ungheria, 33
Abbinamento Brasato, Formaggi stagionati, Risotto allo zafferano, Tagliata di Manzo, Selvaggina, Pasta al sugo di carne, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini Amarone
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Un vino contraddistinto da intensi sentori di frutta rossa accompagnati da una piacevole sapidità per un morbido Amarone della Valpolicella. Accattivante icona del territorio i vitigni impiegati per la sua vinificazione sono quelli di Corvina per l’80% e di Rondinella per il 20%. La provenienza delle uve è quella del territorio della Valpolicella in Veneto a Nord di Verona. La vinificazione prevede che l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Santico" di Santi, affinato per un anno in barriques e successivamente lasciato riposare in grandi botti, è un vino ricco, in grado di conquistare anche i palati più raffinati; ad ogni sorso, infatti, profumi e corpo si esprimono potentemente e rimandano al tanto vocato territorio natio.

 

Caratteristiche di questo Amarone Docg

All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso rubino, con riflessi violacei. Il profumo al naso è intenso e complesso; si esprime con note di confettura di visciole, cioccolato fondente, tabacco, spezie dolci ed erbe aromatiche. Il gusto al palato è morbido, caldo, con una trama tannica vellutata e una lunga persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Santi

Un vino ottimo in abbinamento a secondi di carne rossa, si sposa particolarmente bene con cinghiale in umido, lepre in salmì e tome stagionate. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio che favorisce l’ossigenazione. La gradazione alcolica raggiunta è di 15% Vol.

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