Etna Bianco Superiore DOC BARONE DI VILLAGRANDE
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2020 |
| Cantina | BARONE DI VILLAGRANDE |
| Denominazione | Etna Doc |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 90% Carricante e 10% vitigni autoctoni etnei |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CT/7360 |
| Sede Cantina | BARONE DI VILLAGRANDE - Milo (CT) - Via del Bosco, 25 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Branzino, Insalata di polpo, Linguine al nero di seppia, Risotto ai frutti di mare, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi |
| Carta dei vini | Etna |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sicilia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
L’Etna Bianco Superiore di Barone di Villagrande è un vino ottenuto principalmente con 90% uve Carricante e 10% altri vitigni autoctoni, coltivati nei vigneti aziendali di Milo, Catania, a 700 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia manuale, seguono fermentazione in acciaio e successivo imbottigliamento a 10 mesi dalla vendemmia.
Caratteristiche dell’Etna Bianco Superiore Doc
All’esame organolettico, questo vino siciliano si presenta con un colore giallo paglierino scarico, ma brillante e denso; al naso predominano note floreali e fruttate, ben armonizzate tra loro. In bocca si intrecciano sapidità e mineralità nel finale.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Questo vino bianco siciliano è perfetto in abbinamento con molluschi e pesce crudo, ma anche piatti dai sapori più decisi. Va servito ad una temperatura di 10°C in calice non molto ampio.
