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Chambave Muscat DOC Anselmet

Valle d'Aosta
Chambave Muscat Doc
2021
Sku: 4824
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2022

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La storia della Famiglia Anselmet è intrecciata con la viticoltura sin dal XVI secolo, quan...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Anselmet
Regione
Valle d'Aosta
Carta dei vini:
Moscato
Denominazione:
Chambave Muscat Doc
Annata:
2021
Uvaggio:
100% Moscato
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce affumicato, Aperitivo, Crespelle spinaci e ricotta, Tonno in crosta di pistacchi, Formaggi stagionati, Pasta con le sarde, Pesce spada, Stuzzichini
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
AO/5150
Sede Cantina:
Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30

Descrizione vino

Lo Chambave Muscat della Cantina valdostana Anselmet è ottenuto con uve Moscato in purezza coltivate nel Comune di Chambave. Dopo la vendemmia manuale il mosto fermenta per 2 settimane in vasche d'acciaio a temperatura controllata prima di essere imbottigliato. L'affinamento avviene in acciaio con tecnica del batonnage.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante con sentori di frutta matura ed erbe aromatiche. In bocca risulta equilibrato e morbido, arricchito da una bella vena fresca.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Vino ideale con piatti di pesce; da provare con le cozze gratinate. Da servire ad una temperatura di 12°C in calice non molto ampio.

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