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CAMELOT FIRRIATO

Sicilia
Sicilia DOC
2014
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91/100
2020
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2020

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"Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è...
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Caratteristiche del vino

Cantina
FIRRIATO
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Sicilia DOC
Denominazione:
Sicilia DOC
Annata:
2014
Uvaggio:
Cabernet Sauvignon, Merlot
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Arrosto di carne, Caponata, Pasta all'amatriciana, Tagliata di Manzo, Formaggi piccanti, Scaloppine ai funghi

Descrizione vino

Per la Cantina Siciliana Firriato, l’eleganza del Camelot nasce dalla lunga ricerca, durata più di 20 anni, che i vignaioli dell’azienda hanno dedicato per garantire le migliori condizioni pedoclimatiche per l’allevamento del Merlot e del Cabernet Sauvignon. I vigneti di Baglio Sorìa, posti ad un altitudine di 120 metri sul livello del mare, per la vicinanza alla costa trapanese e le peculiarità del territorio contribuiscono a definire le condizioni ideali per la coltivazione dei due vitigni. Le marne rosse dei suoli, durante i mesi più caldi, consentono al terreno di restare compatto e non creare spaccature mantenendo un’umidità costante nel sottosuolo favorendo l’equilibrio tra maturazione zuccherina e fenolica più difficile nei climi caldi. L’affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese lo connota per eleganza aromatica e gustativa impareggiabili. La classificazione per questo vino è quella della DOC Sicilia, una delle più pregiate. I vitigni impiegati in blend sono quelli di Cabernet Sauvignon e Merlot. Le viti sorgono in area geografica collinare, e il suolo si contraddistingue per la presenza di argille e calcare miste a marne rosse.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

Il colore che si evince dall’esame gustativo è rubino intenso. L’olfatto richiama l’eleganza delle fragranze di lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, combinate con note delicate di cannella, ciliegie ed eucalipto, concedono al bouquet corposità e complessità di profumi. Allieta l’olfatto con incantevoli venature erbacee tessute con sentori di cacao e menta. Al palato il gusto è acceso morbido e seducente, che travolge con il suo frutto succoso e opulento. Dona alla bocca freschezza nel gusto e ricchezza nella memoria grazie alla rifinita tannicità. Un vino vibrante di piacere e intenso nella sua dinamicità, assaporarlo significa assaporare il gusto della terra natia. Un omaggio siculo all’eternità dell’arte letteraria della saga eponima, come eterna è la sua piacevolezza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino siciliano

Un vino sensazionale se abbinato a piatti strutturati che ne esaltano il piacere. Ottimo con la sella di coniglio farcita con frutta secca e pangrattato. Va servito a 18° C in calice ampio e raggiunge una gradazione alcolica di 14% Vol.

 

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