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Bolgheri Superiore "CAMPO ALLE COMETE" DOC Feudi di San Gregorio CAMPO ALLE COMETE

Toscana
Bolgheri Superiore Doc
2015
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
92/100
2021
4 viti Vitae AIS
2020
2 Bicchieri gambero rosso
2020
James Suckling
94/100
2020
Wine Spectator
93/100
2020

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Caratteristiche del vino

Cantina
CAMPO ALLE COMETE - Feudi di San Gregorio
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Bolgheri
Denominazione:
Bolgheri Superiore Doc
Annata:
2015
Uvaggio:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto ai Funghi, Tagliata di Manzo, Formaggi stagionati, Scaloppine ai funghi, Arrosto di carne
Solfiti:
Contiene Solfiti
Sede Cantina:
Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV) - Località Cerza Grossa

Descrizione vino

Dalla vinificazione attenta di uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. La provenienza è quella classica di Castagneto Carducci, nel cuore della Maremma Livornese. Per la vinificazione si procede in serbatoi di acciaio per circa 25 giorni. Lasciato maturare per 15-18 mesi in tonneaux di rovere francese, prima di riposare per altri 10-12 in bottiglia, è un vino di corpo che, comunque, non perde in eleganza; di grande bevibilità e pulizia, è facile immaginare che con il trascorrere del tempo dimostrerà sempre più la sua classe. L’affinamento si protrae per 10/12 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino rosso della Cantina Campo alle Comete

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora. Il profumo al naso è ampio e di buona complessità; si esprime con sentori di amarena, note di cacao amaro e cenni di menta. Al gusto si esprime al palato e si rivela ben equilibrato, con tannini vellutati e un finale sorprendentemente lungo.

 

Abbinamenti consigliati degustando Bolgheri Superiore Doc

Un vino ideale per accompagnare gli antipasti di terra, si sposa bene con le carni rosse alla griglia e la selvaggina. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C. 

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