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Amarone della Valpolicella "Corte Manara" DOC Manara

Veneto
Amarone della Valpolicella DOC "Corte Manara"
2013
Sku: 0550
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Caratteristiche del vino

Cantina
Manara
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Amarone
Denominazione:
Amarone della Valpolicella DOC "Corte Manara"
Annata:
2013
Uvaggio:
Corvina 65% - Rondinella 20% - Molinara 10% - Altri vitigni 5%.
Gradazione:
16,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Stinco di maiale al forno, Tagliata di Manzo, Affettati e salumi, Brasato, Risotti, Formaggi stagionati, Selvaggina, Pasta al sugo di carne, spezzatino di carne e selvaggina

Descrizione vino

 L’amarone della Valpolicella DOC “Corte Manara” della Cantina Manara è un vino della regione Veneto. I grappoli selezionati per la sua nascita sono: Corvina 65% - Rondinella 20% - Molinara 10% - Altri vitigni 5%. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox e dura da 40/60 giorni. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia ed ha durata di 18 mesi; successivamente i vino viene imbottigliato e fatto affinare in bottiglia per 6/12 mesi

 

Le caratteristiche di questo Amarone

Il profumo di questo grande vino stupisce per ampiezza e fragranza. Alla visto si presenta di colore rosso rubino intenso.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo famoso vino veneto

Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se decantato per almeno un'ora prima di esser bevuto. Da abbinare a formaggi stagionati, carni alla brace e selvaggina.

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