Spumante Metodo Classico GAUDENSIUS BLANC DE NOIR Etna DOC FIRRIATO

Codice Prodotto 2950
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
Wine Enthusiast 90/100 2017
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina FIRRIATO
Denominazione Etna DOC
Uvaggio 100% Nerello Mascalese
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TP/74
Sede Cantina Firriato Distribuzione - Paceco (TP) - Via Trapani, 4
Abbinamento Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Fritto misto di pesce, Cozze, Tartare-carpaccio pesce, Verdure in pastella, Spaghetti alle vongole
Carta dei vini Etna
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Uno spumante Metodo Classico della Sicilia che esprime tutta l’effervescenza e la potenzialità del territorio Etneo. Vanta la classificazione D.O.C. Etna Spumante, ed è prodotto con uve al 100% di Nerello Mascalese. La provenienza delle viti, ricade nel territorio del comune di Castiglione di Sicilia in provincia di Catania, nella Tenuta Cavanera Etnea. La vendemmia prevede la raccolta a mano delle uve verso la fine di settembre. La vinificazione viene avviata con la pressatura soffice di uve intere e fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il “metodo classico”. In ultimo l’affinamento del vino che si sviluppa in bottiglia a contatto con i lieviti per oltre 32 mesi con frequenti “coupe de poignèe” per favorire la complessità olfattiva.

 

Caratteristiche di questo Spumante Siciliano

All’esame organolettico si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino tenue tendente all’oro luminoso. Il profumo è intenso e fruttato con note delicate di agrumi di Sicilia, brioche, anice e sentori minerali. Il gusto ha sapore complesso, di buona struttura e al contempo di notevole eleganza. Di lunga persistenza sapida e minerale con bella chiusura di ribes e mandorla.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Firriato

Questo spumante siciliano è ideale per allietare l'aperitivo, è ideale per accompagnare le preparazioni a base di pesce ma può essere sorseggiato anche a tutto pasto. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto ed affusolato che concentra gli intensi profumi al naso. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.

Altri prodotti della stessa cantina
  • LE SABBIE DELL'ETNA Etna Rosso DOC
    Offerta
  • CAELES Cataratto BIO
    BIO
    CAELES Cataratto BIO [FIRRIATO] € 11,39 € 13,90
  • CAELES Syrah BIO
    BIO
    CAELES Syrah BIO [FIRRIATO] € 13,03 € 13,50
  • SORIA Frappato
    SORIA Frappato [FIRRIATO] € 12,80 € 14,80
  • CAMELOT
    CAMELOT [FIRRIATO] € 29,50 € 35,50
  • HARMONIUM Nero d'Avola
    HARMONIUM Nero d'Avola [FIRRIATO] € 29,40 € 34,50
  • RIBECA Perricone
    RIBECA Perricone [FIRRIATO] € 29,50 € 33,50
  • Magnum 1,5 litri RIBECA in Cassa Legno
  • CAELES Nero d'Avola BIO
    BIO
  • SANTAGOSTINO BAGLIO SORÌA ROSSO
  • CAELES Grillo BIO
    BIO
    CAELES Grillo BIO [FIRRIATO] € 11,82 € 13,00
  • CAVANERA Etna Bianco DOC
  • Prodotti simili
  • Spumante Metodo Classico Noir Nature 1673 DOC
  • Spumante Metodo Classico Lugana DOC
  • Spumante Metodo Classico Brut Rosè DOC
  • Spumante Metodo Classico Brut Rosé 1673 DOC
  • Spumante Metodo Classico Blanc de Noir Pas Dosè
    Novità
  • Spumante Metodo Classico Pinot Nero "Nature" DOCG
    -26%
  • Spumante Metodo Classico Brut DOC
  • Spumante Metodo Classico Brut Rosso "GRAN CONCERTO"
  • Spumante Metodo Classico Pas Dosé DOC
  • Spumante Metodo Classico Brut Rosè "UNIQUE"
  • Spumante Metodo Classico Brut "Classese" DOCG
    -26%
  • Spumante Metodo Classico Rosé "QUINTOPASSO"