Magnum 1,5 litri Rosso di Montalcino DOC Capanna

Toscana
Rosso di Montalcino Doc
2018
Sku: 0638
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Azienda Agricola Capanna     L’azienda Agricola CAPANNA, di proprietà dell...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Capanna
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Rosso di Montalcino
Denominazione:
Rosso di Montalcino Doc
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Sangiovese
Gradazione:
14,50%
Formato:
Magnum
Cl:
150cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Maiale alla brace, Ravioli di zucca, Formaggi di media stagionatura, Tagliata di Manzo, Scaloppine ai funghi, Risotto ai Funghi

Descrizione vino

La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri.

 

Il Rosso di Montalcino DOC della cantina CAPANNA è un grande vino rosso italiano. Le uve che danno origine a questo vino sono 100% Sangiovese. I grappoli vengono raccolti, selezionati ed il mosto viene fatto fermentare a contatto con le vinacce in vasche d’acciaio a temperatura controllata per 18-20 giorni; l'affinamento avviene in piccole botti di rovere di Slavonia e di Allier per un periodo di 12 mesi; successivamente viene imbottigliato. Nel periodo dell’imbottigliamento continua il suo processo di affinamento per altri 3 mesi in cantina.

 

Le caratteristiche del Rosso di Montalcino DOC

Il colore è rosso rubino intenso. Il profumo è intenso ed elegante con sentori di frutta a bacca rossa. Al palato si presenta pieno, elegante e leggermente tannico. Da servire in ampi bicchieri di cristallo incolore alla temperatura di 16-18°; esalta le proprie qualità se aperto un'ora prima di degustarlo.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo Rosso di Montalcino

Si abbina egregiamente ai primi piatti con sugo di carne, formaggi freschi e di media stagionatura, carni rosse e salumi. Si conserva per molti anni se mantenuto in posizione coricata, in luogo fresco e buio.

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