La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri

Il Rosso di Montalcino DOC 2011 della cantina CAPANNA è un grande vino rosso italiano.

Le uve che danno origine a questo vino sono 100% Sangiovese.

I grappoli vengono raccolti, selezionati ed il mosto viene fatto fermentare a contatto con le vinacce in vasche d’acciaio a temperatura controllata per 18-20 giorni; l'affinamento avviene in piccole botti di rovere di Slavonia e di Allier per un periodo di 12 mesi; successivamente viene imbottigliato.

Nel periodo dell’imbottigliamento continua il suo processo di affinamento per altri 3 mesi in cantina.

Le caratteristiche del vino

Il colore è rosso rubino intenso.

Il profumo è intenso ed elegante con sentori di frutta a bacca rossa.

Al palato si presenta pieno, elegante e leggermente tannico.

Da servire in ampi bicchieri di cristallo incolore alla temperatura di 16-18°; esalta le proprie qualità se aperto un'ora prima di degustarlo.

Gli abbinamenti consigliati

Si abbina egregiamente ai primi piatti con sugo di carne, formaggi freschi e di media stagionatura, carni rosse e salumi.

Si conserva per molti anni se mantenuto in posizione coricata, in luogo fresco e buio.