Merlot DOC Castello di Spessa

Codice Prodotto 3306
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Caratteristiche
Cantina Castello di Spessa
Denominazione Friuli Isonzo DOC
Annata 2021
Uvaggio 100% Merlot
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF GO/967
Sede Cantina Castello di Spessa - Capriva del Friuli (GO) - Via Spessa, 1
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Tagliata di Manzo, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura, Bocconcini di pollo, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Merlot
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Merlot della Cantina Castello di Spessa nasce a Cormons nel cuore della DOC Friuli dove il terreno è prevalentemente costituito da argilla e sabbia con presenza di ghiaia. Dopo la vendemmia , le uve vengono portate in cantina per la vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino quindi affina per circa 12 mesi in grandi botti di rovere. Terminato l’affinamento, si procede con l’assemblaggio e l’imbottigliamento; il vino viene poi lasciato riposare per qualche ulteriore mese in cantina prima di essere immesso sul mercato.

 

Caratteristiche di questo Merlot DOC

Di colore rosso rubino intenso. Vi è armonia tra le note fruttate frutti della mora, del mirtillo e dell'amarena con le note balsamiche e speziate. In bocca è morbido, caldo, armonico e ben equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Castello di Spessa

Perfetto con le carni rosse e con formaggi di medio e lungo invecchiamento. Da provare con il brasato. Servire ad una temperatura di 16/18°C in calice non molto ampio.

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