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Grignolino d’Asti "LANFORA" DOC MONTALBERA

Piemonte
Grignolino d’Asti DOC
2017
Sku: 2762
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Caratteristiche del vino

Cantina
MONTALBERA
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Grignolino
Denominazione:
Grignolino d’Asti DOC
Annata:
2017
Uvaggio:
100% Grignolino
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Risotti, Gnocchi al ragù, Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Tagliata di Manzo, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Il Grignolino "Lanfora" della cantina Montalbera vanta la Denominazione di Origine Controllata DOC Piemonte e vien prodotto nella ristretta area dei comuni di Castagnole Monferrato, Montemagno nel cuore del PiemonteI vigneti impiegati per la sua vinificazione sono allevati mediante il sistema di sistema di allevamento Guyot basso con 7 – 8 gemme sul capo a frutto. Il vitigno impiegato per la sua produzione è quello di Grignolino puro al 100%. La vinificazione prevede l’impiego del metodo tradizionale in rosso. L’affinamento si estende per 8 – 10 mesi in anfore di terracotta di Impruneta di varie dimensioni. Questa è la sua principale caratteristica. Poi il successivo affinamento in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata.

 

Caratteristiche del vino Grignolino D'asti DOC "Lanfora"

All’aspetto si presenta di colore rosso brillante con riflessi aranciati tipici del vitigno. il profumo è etereo ed intenso con sentori di lampone, radici e curry. Il gusto è vibrante e ricco di acidità e tannini ben miscelati con richiami di terra, fiori esotici e pepe nero.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso Piemontese

Un vino rosso Piemontese della cantina Montalbera perfetto con salumi e antipasti caldi di terra, è da provare anche con i secondi di carne bianca cucinati con preparazioni leggere. La temperatura di servizio 16° C in calice ampio che favorisce una buona ossigenazione. La gradazione alcolica raggiunta è di 14% Vol.

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