Bolgheri Vermentino DOC Famiglia Falorni

Questo Bolgheri Vermentino nasce da un blend di uve Vermentino e Cabernet Sauvignon. Dopo la raccolta manuale dei grappoli, il 60 % del blend viene pressato e fatto fermentare in acciaio per 15 giorni alla temperatura di 16°C. Il 40% del blend fermenta con le bucce per 15 giorni rimanendo sulle stesse per altri 2 mesi.

Caratteristiche di questo vino della Toscana

Presenta un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Le note olfattive sono complesse e ricordano acacia, frutta a polpa bianca e pepe bianco. Persistente al palato, sapido e con un ottimo equilibrio.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco toscano

Da provare con piatti a base di pesce: antipasti al vapore, fritture, grigliate. Da provare anche con insalate di pollo o come aperitivo. Servire alla temperatura di 10-12°C.