Chardonnay "Ronco delle Acacie" DOC Le Vigne di Zamò

Codice Prodotto 4116
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Caratteristiche
Cantina Le Vigne di Zamò
Denominazione Friuli Colli Orientali Doc
Annata 2019
Uvaggio 100% Chardonnay
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF UD/5210
Sede Cantina Le Vigne Di Zamò - Manzano Loc. Rosazzo (UD) - Via Abate Corrado, 1
Abbinamento Antipasti di pesce affumicato, Branzino, Orata al forno, Formaggi di media stagionatura, Insalata di polpo, Pesce spada, Tonno in crosta di pistacchi, Orecchiette con cime di rapa
Carta dei vini Chardonnay
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Lo Chardonnay “Ronco delle Acacie” di Vigne di Zamò nasce nei vigneti aziendali di Rosazzo, Udine, da uve 100% Chardonnay. La vendemmia avviene nella prima settimana di settembre esclusivamente a mano: segue poi la pressatura diretta e solamente il 50% della resa in mosto viene impiegata. La fermentazione ha luogo inizialmente in vasche di acciaio per poi proseguire in tonneaux nuove, di primo e secondo passaggio. Dopo 10 mesi di affinamento in legno, si arriva all’assemblaggio nonché all’imbottigliamento.

 

Caratteristiche dello Chardonnay Ronco delle Acacie

All’esame organolettico questo Chardonnay friulano si presenta con un colore giallo dorato;al naso è fruttato con sentori di frutta tropicale, albicocca e accenni di vaniglia e burro. In bocca è morbido, fresco e persistente con una bella vena sapida.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco della Cantina Le Vigne di Zamò

La struttura di questo vino si abbina a tutti i piatti a base di pesce e carni bianche. Questo vino va servito ad una temperatura di 12°C in calice non molto ampio.

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