Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato DOCG Rive "La Primavera di Barbara" Merotto

Veneto
Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato DOCG
Sku: 0522
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
92/100
2016
3 Grappoli AIS
2 Bicchieri gambero rosso
2016

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Cantina Merotto La Cantina Merotto è situata a Col di San Martino, nelle terre del Valdobbia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Merotto
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Prosecco
Denominazione:
Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato DOCG
Uvaggio:
90% Glera -10% Perera
Gradazione:
11,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Pasticceria secca, Affettati e salumi, Crostacei, Stuzzichini, Spaghetti alle vongole

Descrizione vino

Il Valbobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Dry "La primavera di Barbara" è un vino prodotto dalla Cantina Merotto situata a Col San Martino, nel territorio di Valdobbiadene in Veneto.

Le uve che danno origine a questo prosecco sono 90% Glera e 10% Perera provenienti da un vigneto selezionato di proprietà dell'azienda.

La presa di spuma e la fermentazione avvengono in autoclave per circa 60 giorni con il metodo Charmat.

Le caratteristiche

Alla vista appare giallo paglierino con una spuma brillante e un fine e persistente perlage.

Al naso è intenso, fruttato e floreale con sentori di mela, pera e albicocca e sfumature di rosa e glicine.

Al palato è fresco e fragrante, dotato di ottima armonia e grande persistenza.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in flute ad una temperatura di 6-8°C.

Ideale con la pasticceria secca e come aperitivo.

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