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Spumante Brut Rosé Millesimato "Jhamel" Salvano

Piemonte
2008
Sku: 0488
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Caratteristiche del vino

Cantina
Salvano
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Spumante
Annata:
2008
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Frizzante e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Branzino, Antipasti di pesce affumicato, Crostacei, Aperitivo, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Il Rosè Millesimato Brut "Jhamel" Champenoise 2008 è uno spumante metodo classico prodotto dall'Azienda Agricola Salvano situata in Piemonte, nelle Langhe.

L'uva che dà origine a questo vino è 100% Pinot Nero.

La vinificazione avviene con i lieviti selezionati a temperatura controllata, successivamente lo spumante viene imbottigliato e chiuso con tappi a corona per la rifermentazione e lasciato affinare in bottiglia sui lieviti per 30 mesi. L’ultima fase di lavorazione prevede la sboccatura che consiste nella rimozione del tappo su cui si sono depositate le fecce. La bottiglia viene poi chiusa col tradizionale tappo in sughero con gabbietta in metallo.

Le caratteristiche

Alla vista si presenta rosa scarico con un perlage fine e persistente.

Il profumo è fresco con note di crosta di pane, caratteristica del metodo di produzione.

Al palato è fresco e fragrante, piacevolmente secco.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire a una temperatura di circa 6-8°C.

Ideale come aperitivo accompagna egregiamente tutto il pasto.

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