Rum Vieux Clément "Select Barrel" Clement
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | Clement |
| Denominazione | Rum |
| Gradazione | 40,00% |
| Cl | 70cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Clement - Habitation Clément Domaine de l’acajou 97240 Le François |
| Carta dei vini | RUM |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Martinica (Francia) |
| Stile | Distillato |
Dalla distillazione delle canne da zucchero più pregiate ed allevate entro l’ambito aziendale di Clément nella Repubblica Dominicana. Questo distillato di alta raffinatezza viene ottenuto da un blend di Rum agricoli. La sua provenienza rigate per intero sull’isola di Martinica. Dopo la distillazione Il Rum Vieux Agricole “Select Barrel” viene lasciato maturare, almeno per tre anni, in botti di quercia che sono selezionate in base alla loro naturale dolcezza e in base all’intensità aromatica che possono riuscire a trasmettere al distillato.
Caratteristiche di questo Rum
All’aspetto il Distillato della casa Clément si presenta con un colore ambra luminoso e brillante. Il profumo all’olfatto arrivano sopra tutto piacevoli e delicati sentori vanigliati. Il gusto al palato risulta particolarmente bilanciato in dolcezza, vellutato e con un finale non trascurabile.
Abbinamenti consigliati degustando questo distillato
Un Distillato di Rhum ideale per la preparazione di cocktail come il ‘Ti Punch, il Martinique Mai Tai o il Creole Side Car. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C in piccolo bicchiere da Distillato.
