Très Vieux Rum 15 ans D'âge in Cofanetto Clement
| Punteggio sommelier | 94/100 | 2025 |
| Cantina | Clement |
| Denominazione | Rum |
| Gradazione | 42,00% |
| Cl | 70cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Clement - Habitation Clément Domaine de l’acajou 97240 Le François |
| Carta dei vini | RUM |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Martinica (Francia) |
| Stile | Distillato |
Un Distillato di grande pregio per la Distilleria Clément della Repubblica Dominicana. Ottenuto da un blend di Rum agricoli tutti provenienti dall’isola di Martinica e ricondotti all’ambito aziendale. Per l’invecchiamento questo prestigioso Rum Vieux Agricole “15 Ans d'Âge” prodotto da Clément in Martinica presenta un’eccezionale concentrazione di aromi: dalle delicate note di legno sfumato alla vaniglia, al cocco, datteri e fichi secchi, al cioccolato, e a seguire sottili note di tabacco. Questo grazie alla grande cura nella scelta della canna da zucchero, alla precisa distillazione e al lungo invecchiamento.
Caratteristiche di questo distillato
All’aspetto il distillato si presenta al bicchiere di colore ambra scuro e brillante. Il profumo al naso regala note intense e complesse di confettura di agrumi, miele, cacao tostato, e poi frutta secca, tabacco biondo e cuoio. Il gusto è morbido, complesso, intrigante, il finale è lungo dolce e speziato.
Abbinamenti consigliati degustando questo Rum
Un rum che è anche un viaggio va rigorosamente degustato da solo per apprezzarne al meglio tutte le fragranze. La temperatura di servizio è di 8°C.
