Pinot Bianco WEISSBURGUNDER DOC ALOIS LAGEDER

Codice Prodotto 2299
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Caratteristiche
Cantina ALOIS LAGEDER
Denominazione Pinot Bianco DOC
Annata 2023
Uvaggio 100% Pinot Bianco
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ 144
Sede Cantina ALOIS LAGEDER - Magré (BZ) - Vicolo dei Conti, 9
Abbinamento Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Formaggi freschi, Pasta con pesce, Sushi-sashimi, Fritto misto di pesce, Carni Bianche, Calamari al forno
Carta dei vini Pinot Bianco
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Coltivato in Alto Adige fin dalla metà dell’Ottocento, oggi questo vitigno è uno dei vini bianchi più diffusi nel territorio. Prospera in tutte le zone di produzione in provincia di Bolzano, ma predilige le quote comprese fra i 300 e i 500 metri. Il nostro Pinot Bianco classico è prodotto con uve provenienti da vigneti selezionati a Magrè, Cortaccia, Salorno, Pochi e Tesimo, ed esprime nel migliore dei modi le numerose sfaccettature dell’Alto Adige. La vinificazione prevede l’impiego di uve di Pinot Bianco, pure al 100% e provenienti dai vigneti selezionati a Magrè, Cortaccia, Salorno, Pochi e Tesimo, allevamenti posti ad una altimetria compresa tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare. I terreni sono caratterizzati da buona presenza ghiaiosa, sabbiosa e molto calcare. L’età delle viti raggiunge al massimo i 63 anni e la vendemmia si svolge nel mese di settembre e raggiunge anche la prima decade di ottobre. Segue la fermentazione a temperatura controllata in acciaio poi l’affinamento del vino sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi.

 

Caratteristiche del vino Pinot Bianco Weissburgunder Cantina Alois Lageder

All’esame organolettico si presenta brillante, limpido, verde e con lievissimi riflessi gialli. Il profumo è ricco di aromi discreti, bouquet accentuato, giovanile, fruttato di mela, pera, agrumi e floreale. Il gusto è mediamente strutturato, equilibrato, fruttato, gradevolmente fresco, secco.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Pinot Bianco

Questo vino della tradizione trentina si abbina bene con antipasti leggeri, insalate, asparagi, pesce d‘acqua dolce, crostacei e pollame. Va servito a 10° C in calice alto e ampio. 

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