Marsala Vergine Riserva "BAGLIO FLORIO" DOC FLORIO

FLORIO 
Codice Prodotto 4896
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2024
4 Grappoli AIS 2021
4 viti Vitae AIS 2021
Robert Parker 93/100 2021
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Caratteristiche
Cantina FLORIO
Denominazione Marsala Doc
Annata 2003
Uvaggio 100% Grillo
Gradazione 19,00%
Cl 50cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Cantine Florio - Marsala (TP) - Via Vincenzo Florio, 1
Abbinamento Formaggi stagionati, Formaggi piccanti, Torte di frutta e crema, Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca
Carta dei vini Marsala
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Liquoroso
Descrizione del vino

Il Marsala Vergine “Baglio” della cantina siciliana Florio è realizzato con uve Grillo in purezza provenienti dalle contrade di Birgi e Spagnola ovvero dalla fascia costiera a nord di Marsala: qui i terreni sono aridi e poco fertili ma godono dei benefici della prossimità al mare. Subito dopo la vendemmia manuale della seconda metà di settembre, che prevede la raccolta di uve in surmaturazione, il mosto fermenta a temperatura controllata e ad esso verrà poi aggiunto il distillato di vino come da tradizione. La maturazione richiede almeno 10 anni ed avviene in caratelli di rovere.

 

Caratteristiche di questo vino Siciliano

All'esame organolettico questo Marsala si presenta con un colore dorato dai riflessi ambrati; al naso è intenso e complesso con note di vaniglia e nocciola tostata. Al palato è morbido e secco, strutturato e dalla persistenza lunghissima.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Siciliano

Ottimo con formaggi erborinati o cioccolato fondente. Da servire ad una temperatura di 10-12°C in calice a tulipano.

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