Lugana RISERVA "Sergio Zenato" DOC ZENATO

Lombardia
Lugana RISERVA DOC
2017
Sku: 2059
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
92/100
2020
Wine Enthusiast
90/100
2017
Wine Enthusiast
93/100
2017
3 Bicchieri gambero rosso
2020
3 Bicchieri gambero rosso
2021

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L’anima e il cuore di Zenato risiedono nelle antiche terre moreniche del Lugana e della Valpol...
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Caratteristiche del vino

Cantina
ZENATO
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Lugana
Denominazione:
Lugana RISERVA DOC
Annata:
2017
Uvaggio:
100% Lugana
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Affettati e salumi, Spaghetti alle vongole, Fritto misto di pesce, Cozze, Aperitivo, Verdure in pastella, Risotto alle verdure

Descrizione vino

Il Lugana Riserva Sergio Zenato nasce dai vigneti più storici dell’azienda e solo in determinate annate che permettono una longevità di questo vitigno. Sergio Zenato ha creduto fin da subito nel Lugana e ne ha proposto un affinamento in legno proprio per esaltarne la longevità, tanto da apporre la sua firma sull’etichetta. La vinificazione prevede l’impiego di sole uve di Trebbiano di Lugana pure al 100%. La collocazione geografica ricade nel comune di Peschiera del Garda a sud del lago. L’esposizione dei vigneti è a Sud. Le uve provengono esclusivamente dal Podere Massoni, il vigneto più vecchio e storico dell’azienda. L’altitudine media dei terreni sul livello del mare è di 80 metri, e la tipologia del terreno è cretaceo-argillosa. Il sistema di allevamento è quello classico a Guyot. L’età media delle vigne è di 50 anni. La resa per ettaro è di 80 quintali. L’epoca di vendemmia è leggermente tardiva (metà ottobre), questo permette di regalare un’espressione unica di questo vitigno con grande struttura e particolare longevità. La vinificazione prevede la fermentazione che avviene per circa il 70% in botti di rovere da 50 hl e per il 30% in acciaio. Segue un affinamento per circa 6 mesi in botti e tonneaux nuovi a cui seguono 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

 

Caratteristiche del vino Lugana Riserva Sergio Zenato DOC

All’aspetto questo vino si presenta di colore giallo scarico con riflessi brillanti. Il profumo al naso si evidenziano fini note floreali, agrumate e di frutta esotica. Il gusto si presenta di buon spessore, equilibrato e minerale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Lugana Riserva Zenato

Un vino bianco della cantina Zenato della tradizione veneta che si presta in particolare per essere abbinato alla pasta con sughi bianchi, risotti, formaggi di media stagionatura, perfetto con il pesce di lago. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in calice alto ed ampio. Raggiunge una gradazione alcolica di 13,5% Vol.

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