Langhe Favorita Doc Massucco

Piemonte
Laghe Favorita Doc
2014
Sku: 0828
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Punteggio sommelier
89/100
2016

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Azienda agricola Massucco La cantina Massucco produce vino da ben generazioni. Opera in Piemon...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Massucco
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Langhe Favorita
Denominazione:
Laghe Favorita Doc
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Favorita
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Stuzzichini, Formaggi freschi

Descrizione vino

Il vino bianco Langhe Favorita è un bianco composto da uve italiane coltivate principalmente in Piemonte. Nello specifico i vitigni impiegati per la sua vinificazione sono allevati sulla riva sinistra del fiume Tanaro nel Roero vicino al paese di Alba. Le antiche uve di Favorita allevate sin dall’antichità nel Roero sono state negli anni sostituite pian piano dalle uve di Chardonnay che è in grado di ottener una migliore resa per ettaro, ma l’ineguagliabile qualità delle uve Favorita è stata preservata con cura dalla cantina Massucco che oggi è in grado di commercializzare un vino tanto speciale quanto pregiato e carico di tradizione e storia culturale, esportando in Europa e nel mondo la cultura locale.

Caratteristiche del vino bianco Langhe Favorita

Il vino Langhe Favorita de Massucco si presenta con un colore giallo paglierino tenue, con evidenti riflessi erbacei. Il profumo è ampio ed intenso, ricorda per certi versi la frutta esotica. Il sapore è gradevole, armonioso e pieno; esprima una delicata vena acidula che si estende nel retrogusto tendo all’amarognolo.

Il grado alcolico è di 12,5 volumi mentre l’acidità complessiva è piuttosto contenuta per un vino bianco, attestandosi a 5,4 ml per litro di vino.

Abbinamenti consigliati 

Il vino bianco Langhe Favorita si serve a 6 gradi massimo 8° gradi centigradi in bicchieri ampi come ad esempio il Medium Ballon. La sua leggereza e freschezza lo vede come abbinamento ideale con la stuzzicheria salata, con i salumi e i formaggi poco stagionati e delicati. Anche con il pesce si abbina molto bene. 

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