Langhe Bianco DOC ROAGNA

ROAGNA 
Codice Prodotto 0533
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 94/100 2024
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Caratteristiche
Cantina ROAGNA
Denominazione Langhe Bianco Doc
Annata 2020
Uvaggio 95% Chardonnay e 5% Nebbiolo
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Abbinamento Calamari al forno, Coniglio, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Spaghetti alle vongole, Spaghetti ai ricci di mare, Tonno in crosta di pistacchi, Cozze
Carta dei vini Langhe Bianco
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Langhe Bianco della Cantina piemontese Roagna nasce da uve chardonnay e nebbiolo allevate presso il vigneto del Carso, esposto ad Est e caratterizzato da una consistente presenza di argilla e sabbia. La vendemmia ha luogo nel mese di settembre e mira alla raccolta dei grappoli perfettamente integri e giunti al corretto grado di maturazione: è per questo motivo che il quantitativo di bottiglie di questo prodotto è assai limitato. Si procede quindi con la fase di fermentazione in tini di legno mediante l'impiego di lieviti indigeni e per una durata di 10 giorni; la maturazione invece ha luogo in rovere per 2 anni.

 

 

Caratteristiche di questo vino bianco piemontese

All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino intenso con note olfattive che rimandano a frutta esotica, fiori e spezie: con un'attenzione particolare si può cogliere anche una venatura di pietra focaia. Al palato risulta corposo e con un finale sapido.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco piemontese

Particolarmente indicato in abbinamento a piatti di pesce, specialmente primi e secondi strutturati; perfetto anche con carni bianche oppure con formaggi a media stagionatura.

 

 

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