ROAGNA

Situata nel cuore delle Langhe più precisamente a Barbaresco, i vini della cantina Roagna sono l'essenza stessa del territorio da cui hanno origine. Sin dalle sue origini Roagna ha sempre messo in atto quello che tutt'oggi è il suo manifesto, sempre con l'obiettivo primario di valorizzare il territorio natio: l'impiego di viti vecchie, contraddistinte da apparati radicali profondi e in grado di generare uve dalla grande concentrazione aromatica; l'attenzione alla biodiversità, nel pieno rispetto della natura e l'utilizzo unicamente di zolfo e rame per la cura delle piante; una lunga maturazione in botti di rovere, in legno accuratamente selezionato; l'impiego della tecnica del cappello sommerso durante la fase di macerazione, per consentire il rilascio di sostanze nobili presenti nelle bucce. Tutti questi accorgimenti vengono attuati con l'obiettivo di dare luce a prodotti di assoluta qualità nonchè di unicità: i vini Roagna sono infatti prodotti in numero limitatissimo, proprio in virtù del loro carattere speciale; dal Dolcetto alla Barbera, dal Barolo al Barbaresco dei cru più prestigiosi ovvero Pajè e Asili, fino ad arrivare al Barolo Chinato o alla grappa.