Curtefranca Bianco DOC Le Marchesine
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2023 |
| Cantina | Le Marchesine |
| Denominazione | Curtefranca Doc |
| Annata | 2020 |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BS/4288 |
| Sede Cantina | Le Marchesine - Passirano (BS) - Via Vallosa, 31 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Pasta al tonno, Zuppe, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Formaggi freschi, Pasta con pesce, Branzino |
| Carta dei vini | Curtefranca |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
La cantina Le Marchesine che opera da decenni in Franciacorta, prevede la vinificazione in purezza di uve di Chardonnay. La vendemmia prevede una selezione in vigna, con raccolta manuale in cassette di massimo 18 kg. Uve provenienti dai vigneti in Franciacorta. La vinificazione si sviluppa in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve e utilizzo della 1° e 2° frazione. Dopo la separazione statica e fisica dalle impurità del mosto a basse temperature, resta in affinamento in vasche d’acciaio per almeno 6 mesi prima di essere messo in bottiglia.
Caratteristiche di questo Curtefranca Bianco Doc
All’aspetto si presenta con colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo ha un aroma intenso con sentore di fiori bianchi e frutta esotica. Il gusto è ampio ed avvolgente con il suo sapore sapido e armonico: un vino che si lascia amare.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Ottimo con le carni bianche, primi a base pesce, verdure, frutti di mare e crostacei. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C in calice alto ed affusolato.
