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Collio Sauvignon "Sant'Helena" DOC Fantinel

Friuli Venezia Giulia
Collio Sauvignon Doc
2020
Sku: 3975
Disponibilità immediata
Q.tà
€ 11,40 € 14,00
Spedizione mercoledì 22 settembre, se ordini entro 10 ore

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2021
2 Bicchieri gambero rosso
20
3 viti Vitae AIS
2020
James Suckling
92/100
2020

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Il Friuli Venezia Giulia è un territorio di confine, da sempre punto d’incontro fra la ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Fantinel
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Sauvignon
Denominazione:
Collio Sauvignon Doc
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Sauvignon
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Formaggi freschi, Risotto ai frutti di mare, Pesce alla griglia, Tartare-carpaccio pesce, Crostacei, Orata al forno
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
PN/2623
Sede Cantina:
Gruppo Vinicolo Fantinel - Tauriano di Spilimbergo (PN) - Via Tesis, 8

Descrizione vino

Dalla vinificazione di uve di Sauvignon pure al 100%. La provenienza è quella della pregiata area DOC del Collio, le uve sono allevate entro i limiti aziendali dell’area della Tenuta di Vencò, in provincia di Gorizia. La vinificazione prevede che le uve vinificano in acciaio, dove poi rimangono per qualche mese prima di venire commercializzate. Una bottiglia con cui l’azienda dimostra come anche i vitigni internazionali abbiano il loro perché nel terroir del Friuli Venezia Giulia.

 

Caratteristiche di questo Sauvignon Doc

All’aspetto il vino si presenta con un colore giallo paglierino acceso, con riflessi tendenti al verdolino. Il profumo al naso è pervaso da sentori di mango, papaya, melone, pesca e foglia di pomodoro. Il gusto al palato è morbido, di medio corpo, caratterizzato da un’ottima componente acida. Chiude con un finale mediamente persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Da bere a tutto pasto, accompagna perfettamente pietanze a base di pesce e crostacei. Da urlo con involtini di rombo e asparagi. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.

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