Bolgheri Superiore"Guado al Tasso" 2019 DOC Antinori

Codice Prodotto 4278
€ 158,54 € 170,00
Prodotto disponibile
Spedizione martedì 07 febbraio, se ordini entro 5 ore e 31 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2023
5 Grappoli AIS 2017
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Antinori
Denominazione Bolgheri Superiore DOC
Annata 2019
Uvaggio 57% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF LI/3478
Sede Cantina Marchesi Antinori-S.Casciano (FI)-Via Cassia per Siena, 133
Abbinamento Tagliata di Manzo, Selvaggina, Tagliatelle ai Funghi, Formaggi stagionati, Filetto al pepe verde, Bistecca Fiorentina, Pasta al sugo di carne, Agnello
Carta dei vini Bolgheri
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Questo prestigioso vino della Tenuta Guado al tasso vanta la rinomata classificazione Bolgheri DOC Superiore. L’uvaggio presente nel blend è abbastanza complesso e prevede l’impiego di uve Cabernet Sauvignon per il 55%, di uve di Merlot per il 25%, uve di Cabernet Franc per il 18% e una piccolissima percentuale del 2% di Petit Verdot. Il Guado al Tasso è un prestigioso vino, “icona” della Tenuta Guado al Tasso; rappresenta in tutta la sua complessità il territorio bolgherese esprimendone tutta la struttura, l’eleganza e la complessità. Prodotto con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ed una piccola parte di Petit Verdot, il suo affinamento si svolge per circa 18 mesi in barriques nuove di rovere francese e per ulteriori 10 mesi in bottiglia. Il processo di vinificazione prevede, dopo la raccolta che inizia il 4 settembre con il Merlot e si conclude ad inizio ottobre con il Cabernet Sauvignon, il controllo doppio di tutte le uve: prima sul tavolo di cernita dove si selezionano i grappoli più sani e integri, poi, dopo la diraspatura, scorrono gli acini che vengono controllati uno ad uno, per garantire che solo quelli perfettamente maturi confluiscano all’interno dei serbatoi di fermentazione. Come ogni vendemmia, sono stati vinificati separatamente i singoli appezzamenti di vigneto in tante piccole parcelle di raccolta, distinguendole per le caratteristiche delle uve. Fermentazione e macerazione avvengono in serbatoi di acciaio inox, a temperatura controllata, per 15/20 giorni. Dopo le operazioni di svinatura, i vini migliori sono stati travasati direttamente in barriques nuove, dove hanno terminato la fermentazione malolattica. Al termine del primo anno di affinamento in legno, in barriques di rovere francese, le migliori selezioni sono state assemblate e rimesse successivamente in legno per altri 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

 

Caratteristiche del vino Bolgheri Superiore"Guado al Tasso" Doc

Il Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC è un vino di grande finezza ed eleganza. Al palato è più vibrante e setoso che mai. Al palato sviluppa note spiccate di erbe aromatiche, spezie, menta e un croccante tannino di bella persistenza gustativa. Il Merlot ha apportato concentrazione e consistenza al centro bocca, con note intense e integre di prugna e piccoli frutti neri. Il Cabernet Franc è molto caratterizzato e si esprime con un elevato apporto di eleganza sia al naso che in bocca, intensificando il retrogusto con note di liquirizia.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso Bolgheri

Il Vino Rosso Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC, va servito in abbinamento ai piatti strutturati della cucina toscana. La carne arrosto, gli affettati stagionati, i formaggi muffati e stagionati rappresentano perfette combinazioni per massimizzare l’espressione strutturata e raffinata di questo eccezionale vino rosso. Va servito in calice tipo Ballon alla temperatura di 18°C.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
  • Magnum 1,5 litri Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG in Cassa Legno
  • Chianti Classico " Peppoli" DOCG
  • Barbera d'Alba DOC
    Barbera d'Alba DOC [Antinori] € 12,40 € 13,40
  • Langhe Nebbiolo DOC "OCCHETTI"
  • Salento "CALAFURIA" Rosato
  • Moscato d'Asti DOCG
    Moscato d'Asti DOCG [Antinori] € 11,60 € 13,80
  • Chianti Superiore "Santa Cristina" DOCG
  • Primitivo del Salento "Torcicoda"
  • Dolcetto d'Alba "MOSESCO" DOC
    Offerta
  • Bolgheri Scalabrone "Guado al Tasso" DOC
    Offerta
  • Vin Santo Valdichiana Toscana "Santa Cristina" DOC
    Offerta
  • Prodotti simili
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
  • Bolgheri Superiore “CACCIA AL PIANO” DOC
  • Bolgheri Superiore "SONDRAIA" DOC
  • Bolgheri Superiore DOC
    Offerta
  • Bolgheri Superiore "CAMPO ALLE COMETE" DOC
  • Bolgheri Superiore "Baia al Vento" DOC Tenuta Campo al Mare
  • Valpolicella Superiore Ripasso DOC
    Offerta
  • Valtellina Superiore Sassella "Sommarovina" DOCG
  • Bolgheri "MAGARI" 2020 DOC
  • Bolgheri "Tenuta Meraviglia" DOC
    Offerta
  • Chianti Superiore "Santa Cristina" DOCG
  • Bolgheri Rosso “Ruit Hora” DOC
  • Altri utenti hanno comprato
  • Sicilia "Mille e una Notte" DOC
  • Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia DOC in Cofanetto
  • Brunello di Montalcino RISERVA 2015 "Etichetta Rossa" DOCG
  • Bolgheri Superiore "SONDRAIA" DOC
  • Montesodi
    Montesodi [CASTELLO DI NIPOZZANO] € 36,41 € 39,20
  • Bolgheri "Cont'Ugo" DOC
  • Sagrantino di Montefalco "25 anni" DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico “RISERVA” DOCG
  • Pinot Bianco DOC Weissburgunder
  • Chianti Classico Gran Selezione "SAN LORENZO" DOCG
  • Bolgheri "MAGARI" 2020 DOC