Aglianico del Vulture "TEODOSIO" DOC BIO BASILISCO

Codice Prodotto 4155
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2023
Robert Parker 89/100 2020
James Suckling 89/100 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Caratteristiche
Cantina BASILISCO - Feudi di San Gregorio
Denominazione Aglianico del Vulture Doc
Annata 2019
Uvaggio 100% Aglianico
Biologico
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AV/2255
Sede Cantina BASILISCO - Barile (PZ) - Via delle Cantine, 20
Abbinamento Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Formaggi di media stagionatura, Formaggi piccanti, Grigliata di Carne, Salsiccia, Cotoletta alla milanese, Arrosto di carne
Carta dei vini Aglianico
Formato Bottiglia standard
Regione Basilicata (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in assoluta purezza di uve di Aglianico delle Vulture puro al 100%. La provenienza dei vigneti ricade entro i limiti aziendali, nel territorio del comune di Barile, in provincia di Potenza; qui i suoli, formatisi dall'erosione di una colata lavica, sono ricchissimi di minerali. La vinificazione prevede la fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio inox si sviluppa per 20 giorni e prosegue per circa12 mesi in barrique ed in tonneaux di rovere francese di II e III passaggio. Minimo 12 mesi di affinamento in bottiglia. L’affinamento in bottiglia per almeno un minimo di 12 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino rosso biologico

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino scuro. Il profumo al naso esprime bei profumi fruttati e speziati, perfetta introduzione alla tipologia. Il gusto ha note di ciliegia, di prugna, di violetta e di terra bagnata aprono ad un assaggio di grande equilibrio e profondità. Strutturato, importante, pieno e gustoso, chiude con un finale su toni scuri, di grande persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Basilisco

Un vino ottimo anche a tutto pasto, il "Teodosio" di Basilisco è vino rosso che ben accompagna anche primi piatti a base di ragù. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C.

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