Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry DOCG Merotto

Veneto
Cartizze Superiore Dry DOCG
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2017
4 Grappoli AIS
2 Bicchieri gambero rosso
2016

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Cantina Merotto La Cantina Merotto è situata a Col di San Martino, nelle terre del Valdobbia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Merotto
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Cartizze Valdobbiadene
Denominazione:
Cartizze Superiore Dry DOCG
Uvaggio:
100% Glera
Gradazione:
11,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca, Branzino, Fritto misto di pesce, Formaggi freschi, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole

Descrizione vino

Cartizze Dry Merotto

Il Valbobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG è un vino prodotto dalla Cantina Merotto situata a Col San Martino, nel territorio di Valdobbiadene in Veneto.

Le uve che danno origine a questo vino sono 100% Glera provenienti dalla zona denominata Cartizze.

La presa di spuma e la fermentazione avvengono in autoclave per circa 50 giorni con il metodo Charmat.

 

Le caratteristiche del Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry

Alla vista appare giallo paglierino con una spuma brillante e un fine e persistente perlage.

Al naso è avvolgente, fruttato e aromatico, con sentori di frutta matura, glicine e gelsomino.

Al palato è intenso e vellutato, di grande piacevolezza ed un finale che richiama le sensazioni dell'olfatto.

 

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in flute ad una temperatura di 6-8°C.

Ideale come aperitivo raffinato, superlativo con la pasticceria secca.

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