Terre Siciliane FOSNURI CUSUMANO
| Punteggio sommelier | 94/100 | 2026 |
| Cantina | CUSUMANO |
| Denominazione | Terre Siciliane Igt |
| Annata | 2020 |
| Uvaggio | 100% Syrah |
| Gradazione | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Partinico (PA) - Contrada San Carlo, Via Bisaccia, Snc |
| Abbinamento | Tagliata di Manzo, Formaggi stagionati, Formaggi piccanti, Affettati e salumi, Scaloppine ai funghi, Spezzatino di carne e selvaggina, Tagliatelle ai Funghi, Selvaggina, Brasato al Barolo, Bistecca Fiorentina |
| Carta dei vini | Syrah |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sicilia (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Dall'impiego di uve Syrah in purezza provenienti dai bianchi terreni calcarei di Butera nasce questo vino rosso della Cantina siciliana Cusumano: i vigneti sono collocati ad un'altitudine di 450 m slm con esposizione a sud e godono così dei raggi caldi del sole. Questo vino deve il suo nome all'unione delle parole fos dal freco e nuur dall'arabo, ovvero luce al quadrato. Dopo la vendemmia manuale l'uva viene sottoposta a tradizionale vinificazione in bianco: si procede con diraspatura delica per vibrazione, macerazione di 25 giorni con infusione, malolattica ed infine maturazione in fusti da 5 hl per almeno 18 mesi.
Caratteristiche di questo vino rosso della Sicilia
Presenta un colore rosso granata dai riflessi più profondi. Il profilo olfattivo è ben delineato da frutti rossi, rosa, violetta, sottobosco e spezie scure. Al palato è avvolgente, morbido e con tannini leggeri. Il finale è sapido e speziato.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Cantina Cusumano
Da provare con formaggi stagionati, ricette a base di carni rosse. Servire alla temperatura di 16-18°C.
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