Grappa di Primitivo Invecchiata in Barrique SELVAROSSA DUE PALME

Questa grappa Selvarossa di Primitivo nasce dalle vinacce di Primitivo che vengono trattate mediante il "GrappaSystem": questa procedura prevede l'aggiunta di lieviti enologici selezionati grazie ai quali si riesce a dare il via ad una fermentazione controllata. Inoltre, adottando questa procedura si arriva ad ottenere una perfetta conservazione delle vinacce, preservandone gli aromi. Ogni vitigno utilizzato viene distillato separatamente e solo una volta che sta per iniziare l'invecchiamento avviene una meticolosa procedura di dosaggio.

Caratteristiche di questo distillato della Puglia

Colpisce per note molto intense di uva rossa matura, pepe ma anche cacao e vaniglia. Robusta ma al contempo equiibrata al palato. Da degustare lentamente e nel calice Bolla alla temperatura di 18-20°C.