Spumante Brut Rosé Millesimato "Jhamel" Salvano

Codice Prodotto 0488
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Caratteristiche
Cantina Salvano
Denominazione Spumante
Annata 2015
Uvaggio 100% Pinot Nero
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN5751
Sede Cantina Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1
Abbinamento Branzino, Antipasti di pesce affumicato, Crostacei, Aperitivo, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Spumante
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Descrizione del vino

Il Rosè Millesimato Brut "Jhamel" Champenoise è uno spumante metodo classico prodotto dall'Azienda Agricola Salvano situata in Piemonte, nelle Langhe. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Pinot Nero. La vinificazione avviene con i lieviti selezionati a temperatura controllata, successivamente lo spumante viene imbottigliato e chiuso con tappi a corona per la rifermentazione e lasciato affinare in bottiglia sui lieviti per 30 mesi. L’ultima fase di lavorazione prevede la sboccatura che consiste nella rimozione del tappo su cui si sono depositate le fecce. La bottiglia viene poi chiusa col tradizionale tappo in sughero con gabbietta in metallo.

 

Le caratteristiche di questo spumante

Alla vista si presenta rosa scarico con un perlage fine e persistente. Il profumo è fresco con note di crosta di pane, caratteristica del metodo di produzione. Al palato è fresco e fragrante, piacevolmente secco.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vno della Cantina Salvano

Da servire a una temperatura di circa 6-8°C. Ideale come aperitivo accompagna egregiamente tutto il pasto.

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